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Lo que todo buen Barista debe conocer de la planta del café

El café es un alimento complejo con muchas variedades y preparaciones. Como buen sibarita querrás saber de dónde proviene, que especies y variedades hay, así como los rasgos de cada una. En este post te descubrimos todo lo que necesitas conocer!  1.Taxonomía Es común mezclar los nombres entre especies y variedades, así que antes de …

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